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高知缶詰株式会社
〒780-8071
高知県高知市鴨部高町13-35
⇒所在地地図
TEL：088-844-1111
FAX：088-844-1114
mail：info@kochi-kanzume.com
【人・心】 へのこだわり
当社は小さな会社でございます。会社の規模は小さいですが、当社の商品は、心ある従業員によって作られております。
人に心あり。当社従業員を紹介いたします。
桑原工場長
まだまだ現役、最前線で奮闘中の戦前世代、当社の生きる伝説です。
こんな元気な人は、そういないと思います・・・。
●趣味： 仕事、料理、機械いじり、読売ジャイアンツ、焼酎
●特技：大車輪、逆立ち歩行、何よりも食品製造（設備～品質管理～ボイラーと何でも）。
●好きな言葉：「たるんじょる！」、「気合！」、「若いもんにはまだまだ負けんで！」
●伝説の証：
１：少年時代にB29の空爆を体験した。
２：戦後全国巡幸中の昭和天皇が当時在学中であった小学校を訪れ、間近で昭和天皇を見た。
３：開店当初のマクドナルド銀座一号店向けの果汁ジュースの設備、自分一人で作った。（昔の話ですが、一時期当社が納品していました。）
４：栗炊き（栗甘露煮作り）は、多分（？）日本一。
５：（社）日本缶詰協会より、長年の勤務実績（年数）を評価され、『永年勤続者』として表彰される。ちなみに勤務歴：50年です。
工場の男子従業員（高知缶詰の男たち）
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前原 |
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田村（主任） |
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和田（主任） |
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上村 |
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川村（主任） |
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畠中 |
工場の女子従業員
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当社の工場を支えているのは大多数の女子従業員です。 左より、下元（品質保証アシスタント/主任）、徳弘（課長代理）、秋澤（主任） |
事務所の女子従業員
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左より、杉本、市川（課長）、梶原 市川 「全ての事務作業に精通した当社の司令塔、大奥総取締的存在。」 杉本 「経理担当。早寝早起きの当社の影のCFO、人間としても素晴らしい大和撫子。」 梶原 「受注・出荷・一般事務担当。現状20代半ばにて当社最年少従業員。DS・読書が好きなインドア派ですが、対外折衝などの仕事もしっかりやります。当社の妹的存在・梶原奈々を宜しくお願いします！」 |
【技術】へのこだわり
当社のような中小企業は、大手メーカーさんと同じ土俵では勝負できません。 ですので、当社は、お客様のNeeds（商品の安全性・小ロット対応）とWants（嗜好性・要求仕様への細かな対応）の両方に応える、即ち小回りの利く加工や嗜好性に応える職人的な技術で『勝負したい』と考えます。
特に、農産物加工は機械的な要素だけではなく、職人の技も必要とします。国内加工を続けていく上でも、この技術の継承・向上は必須事項となります。よって、当社では、製造部門において技能棚卸し表にもとづく体系的な教育訓練を実施しております。また、各人員の技能レベルに基づく人事考課制度も合せて運用しており、各人員の積極的な技能習得の動機付けを行っております。
● 関連ページ： ３つのこだわり